Продавец этой вещи Была в Шафе более 30 дней назад
Кардамон зеленый (целый)
Описание
Кардамон зеленый (род ELLETARIA CARDAMONUM) - плоды многолетнего травянистого
растения семейства Имбирные. Плоды кардамона -- трехкамерные коробочки
зеленого цвета, самые ароматные и яркие.
Зеленый кардамон входит в тройку самых дорогих в мире специй, помимо шафрана и
ванили, -- если речь идет о натуральных пряностях без всяких добавок. Кардамон
одновременно жгучий и нежный, резкий и мягкий, а нотки эвкалипта и камфары
придают ему пикантный освежающий вкус.
Кардамон входит в состав маринадов для консервирования фруктов, ягод, овощей,
грибов и рыбы, а также применяется в приготовлении сыра и консервов. Зеленый
кардамон придает правильную жгучесть традиционной пряной выпечке, пуншу и
глинтвейну, куда его чаще всего добавляют.
Форма: продолговатые капсулы с ребристой поверхностью
Размер: 6-7 мм
Калибры: Extra Large, Large, Medium, Small, Baby
Плотность: 325 - 420 г/л
Цвет: от светло зеленого до насыщенного зеленого с коричневыми семенами
Вкус: пряный, острый, без сторонних привкусов
Запах: душистый, чуть смолистый (отчетливо слышатся камфорные ноты)
Страна происхождения: Индия
Также ищут:
