Специя/приправа сванская соль сушеная 100г
Описание
Сванская соль -- это грузинская приправа, получившая свое название по
местности, в которой ее производили -- Сванетии. Иногда её называют специей,
но это неправильно. Сванская соль -- это смесь специй. Сванетия -- это горный
район Грузии, и все травы, которые входят в состав сванской соли, произрастают
там. Основные ингредиенты этой приправы -- соль и различные пряности. Эта
приправа придает блюдам неповторимый аромат, острый и пряный вкус. Ее можно
использовать для супов, соусов, рыбных, мясных, овощных блюд,
салатов.Оригинальный вкус она придает маринадам, шашлыкам.
История возникновения сванской соли
Как известно, Сванетия -- высокогорный и труднодоступный район Грузии, в
котором проезжие дороги появились сравнительно недавно. А раньше, чтобы
добраться туда, необходимо было совершить пеший поход, таща всю поклажу на
себе. Естественно, многие продукты питания, в том числе соль, были в большом
дефиците. И их очень сильно экономили. Вот и придумали находчивые жители гор
смешать ценный продукт -- соль с различными пряными травами, которые в
изобилии произрастают на склонах гор. В итоге объем соли увеличивался, и ее
хватало надолго. Полученная в результате экономии приправа обладала совершенно
особым, удивительным вкусом и так понравилась местным жителям, что они стали
пользоваться ею постоянно. Кстати, сегодня многие диетологи и врачи советуют
людям использовать поменьше соли, так как чрезмерное ее употребление наносит
ощутимый вред сердечно-сосудистой системе, почкам. Чтобы обмануть свои
вкусовые ощущения и не замечать недостатка соли, они советуют «присаливать»
пищу специями. Поэтому сванская соль может быть смело рекомендована для
бессолевой диеты и разгрузки организма от соли. добраться туда, необходимо
было совершить пеший поход, таща всю поклажу на себе. Естественно, многие
продукты питания, в том числе соль, были в большом дефиците. И их очень сильно
экономили. Вот и придумали находчивые жители гор смешать ценный продукт --
соль с различными пряными травами, которые в изобилии произрастают на склонах
гор. В итоге объем соли увеличивался, и ее хватало надолго. Полученная в
результате экономии приправа обладала совершенно особым вкусом,
Также ищут:
