Чай пуэр шу синьхуэй сяоцинган в мандарине (1шт х 12-15г)
Описание
Очень необычный вариант оформления Шу Пуэра для длительной выдержки и
заваривания - в кожуре целого мандарина. Благодаря тому, что из подвяленного
плода удаляют мякоть, а на ее место трамбуют подготовленный чай, последующая
сушка помогает всем эфирным маслам и ценным веществам из кожуры фрукта перейти
в чайные листья. Это делает вкус напитка особенно богатым и насыщенным.
При заваривании кожуру не удаляют, она добавляет к основному бархатисто-
терпкому букету пуэра свои яркие и дерзкие цитрусовые нотки, дает легкую
горчинку и более ощутимую сладость. Послевкусие чая тоже сладковатое, в нем
привкус мандарина ощущается даже сильнее, чем во время чаепития.
Пуэр в мандарине - это необычный, новый чай, который становится все более и
более популярным в Китае. Его интересно заваривать и интересно пить. И, в
отличие от многих неклассических чаев, тут все только натуральное. Натуральный
Пуэр и натуральный мандарин. Никаких искусственных ароматизаторов.
Название «Пуэр в мандарине» стоит понимать буквально, потому что это именно и
есть Пуэр в мандарине. При изготовлении этого чая берется: непрессованный
молодой Шу Пуэр (25 грамм) и мандарин (1 штука). Затем с мандарина срезается
шляпка. Далее, специальным инструментом, похожим на ложку, только с острыми
краями, из мандарина вынимается мякоть
И в пустой мандариновый мундир засыпается Пуэр. Сверху он прикрывается шляпкой
и отправляется в прожарочный шкаф на несколько часов, где высыхает и
подвяливается.
Способ заваривания.
1. Для заваривания подойдет гайвань, колба или глинянный чайник.
2. Посуду необходимо обдать кипятком для того, чтобы прогреть.
3. Сухой заварки положить 5-7 граммов.
4. Залить водой 100 градусов. Время первой заварки составляет максимум 1 минута.
5. Первую заварку обязательно слить, так как она предназначена для промывки чайного листа и его раскрытия.
6. Последующие заварки должны быть по 30-40 сек. Заваривать чай можно до 7-8 раз.
Вес 1 шт 12-15 грамм
Также ищут:
