Українська кухня. 3-тє доповнене видання. (6641609728)

Лот завершен
Продавец:
(2741)
ТОП продавец
Львов
Для того чтобы задать вопрос продавцу, пожалуйста, войдите
Українська кухня. 
3-тє доповнене видання. 
Георгієвський М. І., Мельман М. та ін. 
Київ. Техніка. 1970р. 298 с.
Палiтурка / переплет: Твердий., Збільшений формат.
В основу книги покладено відродження української національної кухні, технології приготування давніх традиційних страв. Подано товарознавчу класифікацію овочів, грибів, риби, мяса, птиці, описано значення їх у харчуванні людини. Висвітлено раціональні способи кулінарної обробки продуктів, її вплив на якість готової продукції. Наведено способи і методи приготування та подавання страв, напоїв, виробів з тіста.
Продавец не указал информацию

Задать вопрос продавцу

Для того чтобы задать вопрос продавцу, пожалуйста, войдите