Кулинария и организация производства детского питания. М. Высшая школа. 1981г. 336с., с илл. Татарс (6735001333)

Лот завершен
Продавец:
(2741)
ТОП продавец
Львов
Для того чтобы задать вопрос продавцу, пожалуйста, войдите
Кулинария и организация производства детского питания.
М. Высшая школа. 1981г. 336с., с илл.
Татарская Л. Л., Бутейкис Н. Г.
Учебник для профтехучилищ.
твердый переплет, обычный формат.

Рассмотрены процессы первичной обработки сырья, технология приготовления полуфабрикатов, холодных, первых и вторых блюд детского питания, в том числе для детей первого года жизни. Излагаются вопросы рациональной организации производства пищеблока детских учреждений, уделяется внимание работе каждого производственного участка, его оборудованию.
Состояние: очень хорошее,
Способ доставки:
  • Новая Почта
    Стоимость: 60 грн
Способ оплаты:
  • Продавцу на карту

Задать вопрос продавцу

Для того чтобы задать вопрос продавцу, пожалуйста, войдите