Продавець цієї речі Був На Шафі більше 30 днів тому
Афганский казан скороварка с ручкой рашко баба
Опис
Тип посуду: Скороварки
Матеріал: Алюміній
Кілька примірників у наявності
ЧТО ЭТО?
Афганский казан от производителя Rashko Baba – это один из видов кастрюли, которая закрывается герметично. В результате чего в казане создается высокое давление, что, в свою очередь, повышает температуру воды внутри. В результате мы готовим блюда при повышенной температуре относительно обычной бытовой кастрюли. Благодаря этому время приготовления сокращается в 2-3 раза, при этом пища не имеет контакта с воздухом, что способствует сохранению цвета продуктов и их полезности. Родина этого устройства – Афганистан, по сути, это скороварка с герметичной крышкой, это и есть главное отличие от простого котла. Через такую конструкцию даже жесткое мясо можно приготовить к идеальному состоянию за 1 час.
Афганский казан – это прототип обычной скороварки, национальная афганская посуда с многовековой историей. Методы изготовления практически не изменились. Это алюминиевое литье, которое затем почти вручную обрабатывается, шлифуется и полируется. Можно сказать – это вещь из прошлого, рассчитанная на очень долгий срок эксплуатации. Из функциональных преимуществ: возможность использования в производных условиях, время приготовления мяса, например, 20-30 минут. Вкус блюд в афганском котле другой, так как блюда готовятся в закрытой емкости при большом давлении (температуре кипения).
При готовке на плите таких блюд как, например, холодец, время варки уменьшается в разы, а это экономия того же газа. И последнее! Эта вещь несет в себе какую-нибудь очень положительную энергетику, и это сразу чувствуется.
Афганский казан сделан из алюминия, но с толстым дном и толстыми стенками, отполированными до блеска.
По сути, афганский казан – это мощная скороварка, которая в отличие от обычных кастрюль, за счет толстых стенок и округлой формы, может держать высокое давление. Но в отличие от скороварок, толщина стенок афганского котла 8-12 мм в разных местах, тогда как у скороварки – фольга в 1 мм.
Крышка такого казана закручивается очень плотно, за счет чего внутри посуды появляется высокое давление и температура.
Афганский котел Рашко Баба – посуда многофункциональная – готовить в ней можно не только при высоком давлении, плотно закрутив крышку, но и как в обычном котле или котелке с открытой крышкой.
СПОСОБЫ ПРИМЕНЕНИЯ
Афганский казан-скороварку можно использовать разными способами:
• Как кастрюлю. Без крышки, смешав продукты с водой, на огне или угле.
• Как сковороду для жарки и тушения. Налив масла на дно после разогрева с крышкой или без на сильном огне.
• Как скороварку. Со плотно закрученной крышкой на среднем огне, с добавлением воды или в собственном соке.
• Как казан. С крышкой или без, на медленном огне или угле без добавления воды.
Кроме того, можно комбинировать несколько способов в одном блюде. К примеру, сначала обжарить лук и мясо, добавить специи, залить водой, закинуть овощи и довести до готовности под крышкой на медленном огне.
КРАТКО О ПРЕИМУЩЕСТВАХ
Краска не боится огня, легко моется;
Безопасный в использовании, 3 клапана сброса давления;
Можно использовать как на открытом огне, так и на плите;
Экономия времени: в 2-3 раза быстрее готовит любые блюда;
Разваривает даже самое жесткое мясо;
Благодаря тому, что еда не имеет контакта с воздухом, продукты сохраняют свой цвет и полезность;
Можно готовить любые тушеные, вареные, жареные блюда, супы и т.д.
ПОДГОТОВКА КАЗАНА
Часто потребители не знают, как пользоваться афганским казаном.
1. Но здесь нет ничего сложного.
2. Сначала следует залить в емкость 2 литра воды и прокипятить ее в течение 10 минут.
3. Обязательно спустить пар, слить жидкость. Залить 1 стакан любого растительного масла, добавить в него измельченный лук, обжарить все с плотно закрытой крышкой продолжительностью 10 минут.
4. По истечению времени покачать афганский казан по полу с углом наклона 30-40 градусов (чтобы масло смазало внутреннюю поверхность посуды). Опустить высокое давление, получить масло с луком.
Афганский крепкий казан-скороварка готов к работе! Использовать его можно на электро- и газовой плите, мангале,…
