Сокира кухарська - традиційний китайський кухонник
Опис
Сокира кухарська - традиційний китайський кухонник
Китайська кухня - продукт давньої і дуже самобутньої культури. Незважаючи на
багату подіями китайську історію, в ході минулих тисячоліть методи
приготування найрізноманітніших страв не тільки не губилися, але розвивалися і
примножувалися. Природно, така різноманітна і складна кулінарна традиція
передбачає і велику різноманітність кухарського інструментарію.
І один з найбільш відомих кухонних інструментів родом з Піднебесної -
кухарський ніж Цай Дао. Точніше сказати: "кухарські ножі типу Цай Дао". Тому
що видів цих ножів досить багато. Вони відрізняються формою, розмірами і,
звичайно ж, призначенням. Причому в різних регіонах цієї величезної країни є
свої особливості форм ножів і їх найменувань. Досконально в усьому цьому
розбереться, мабуть, тільки справжній китайський шеф.
Ми ж можемо сказати, що кухарський ніж найбільше походить на традиційний
китайський кухонний ніж, який прийнято називати Сан Дао.
Сан Дао кілька вже і тонше Цай Дао, більш походять на європейський кухонний
сікач. Його зазвичай використовують для роботи з овочами, хоча і для нарізки
м'яса він теж годиться. З такою роботою Сан Дао справляється на оцінку
"відмінно".
Характеристики:
- ЗАГАЛЬНА ДОВЖИНА, ММ: 295
- ДОВЖИНА ЛЕЗА, ММ: 175
- ДОВЖИНА РУКОЯТІ, ММ: 120
- ТОВЩИНА ЛЕЗА, ММ: 2.5
- ШИРИНА ЛЕЗА, ММ: 70
- ТОВЩИНА РУКОЯТІ, ММ: 22
- МАТЕРІАЛ ЧОХЛА: ШКІРА
- МАСА, Г: 300
- РУЧНА РОБОТА: НІ
Цікавою особливістю кухарської сокири є її похідне виконання. Конструкція ножа
відрізняється неабиякою міцністю, до того ж, він комплектується зручним чохлом
з нейлонової тканини на зразок кордури.
Такий універсальний кухонний ніж можна використовувати як вдома на кухні, так
і під час пікніка на природі.
А ще його можна подарувати. Адже, крім усього іншого, кухарський ніж якісно
виготовлений і красивий. Особливо впадає в очі дуже правдоподібна імітація
слідів кування на клинку. Вони надають ножу вид чогось "старого-доброго" з
романтичних минулих часів і епох.
Що дуже добре узгоджується з давньою історією китайської кухні.
Презент такий точно відзначать і запам'ятають.
Решту товару тут.
Також шукають:
