Арахіс неочищений - горіх у лушпинні, що використовується в кулінарній справі.
Арахіс додається в десерти, випічку, деякі основні страви та соуси, а також
використовується при виготовленні олії. Перед вживанням горіх обсмажується,
щоб легше усувати лушпиння, рекомендується піддавати арахіс термічній обробці
прямо в ній.