Продавець цієї речі Була На Шафі більше 30 днів тому
Кардамон зелений (цілий)
Опис
Кардамон зелений (рід ELLETARIA CARDAMONUM) - плоди багаторічної трав'янистої
рослини сімейства Імбирні. Плоди кардамону - трикамерні коробочки зеленого
кольору, найароматніші і яскраві.
Зелений кардамон входить в трійку найдорожчих в світі спецій, крім шафрану і
ванілі, - якщо мова йде про натуральні прянощі без всяких добавок. Кардамон
одночасно пекучий і ніжний, різкий і м'який, а нотки евкаліпта і камфори
надають йому пікантний освіжаючий смак. Кардамон входить до складу маринадів
для консервування фруктів, ягід, овочів, грибів і риби, а також застосовується
в приготуванні сиру і консервів. Зелений кардамон надає правильну пекучість
традиційної пряної випічці, пуншу і глінтвейну, куди його найчастіше додають.
Форма: довгасті капсули з ребристою поверхнею
Розмір: 5-6 мм
Калібри: Extra Large, Large, Medium, Small, Baby
Щільність: 325 - 420 г / л
Колір: від світло-зеленого до насиченого зеленого з коричневим насінням
Смак: пряний, гострий, без сторонніх присмаків
Запах: запашний, трохи смолистий (чітко чуються камфорні ноти)
Країна походження: Індія
Також шукають:
