Спеція/їприправа сванська сіль сушена 100г
Опис
Сванская сіль — це грузинська приправа, яка отримала свою назву по місцевості,
де її виробляли — Сванетії. Іноді її називають спецією, але це неправильно.
Сванская сіль — це суміш спецій. Сванетія — це гірський район Грузії, і всі
трави, які входять до складу сванской солі, ростуть там. Основні інгредієнти
цієї приправи — сіль і різні прянощі. Ця приправа надає стравам неповторний
аромат, гострий і пряний смак. Її можна використовувати для супів, соусів,
рибних, м'ясних, овочевих страв, салатів.Оригінальний смак вона надає
маринадам, шашликів.
Історія виникнення сванской солі
Як відомо, Сванетія — високогірне і важкодоступний район Грузії, в якому
проїжджі дороги з'явилися порівняно недавно. А раніше, щоб дістатися туди,
необхідно було здійснити піший похід, тягнучи всю поклажу на собі. Природно,
багато продукти харчування, в тому числі сіль, були у великому дефіциті. І їх
дуже сильно економили. От і придумали винахідливі жителі гір змішати цінний
продукт — сіль з різними пряними травами, які в достатку ростуть на схилах
гір. У результаті обсяг солі збільшувався, і її вистачало надовго. Отримана в
результаті економії приправа мала абсолютно особливим, дивовижним смаком і так
сподобалося місцевим жителям, що вони стали користуватися нею постійно. До
речі, сьогодні багато дієтологи і лікарі радять людям використовувати поменше
солі, так як надмірне її вживання завдає відчутної шкоди серцево-судинній
системі, нирках. Щоб обдурити свої смакові відчуття і не помічати нестачі
солі, вони радять «підсолювати» їжу спеціями. Тому сванская сіль може бути
сміливо рекомендована для безсольової дієти і розвантаження організму від
солі. дістатися туди, необхідно було здійснити піший похід, тягнучи всю
поклажу на собі. Природно, багато продукти харчування, в тому числі сіль, були
у великому дефіциті. І їх дуже сильно економили. От і придумали винахідливі
жителі гір змішати цінний продукт — сіль з різними пряними травами, які в
достатку ростуть на схилах гір. У результаті обсяг солі збільшувався, і її
вистачало надовго. Отримана в результаті економії приправа мала абсолютно
особливим смаком,
Також шукають:
