Склад: уцхо-сунелі, коріандр мелений, свіжий часник, свіжа кінза, сіль,
цукор.залиш: уцхо-сунелі, коріандр мелений, свіжий часник, свіжа кінза, сіль,
цукор.
Грузинські соуси по праву вважаються одними з найбільш апетитних і насичених
соусів у світі. Чого вартий один лише ткемалі з аличі, приготований за
класичним рецептом в домашніх умовах. Традиційний для кавказької кухні соус
ткемалі відмінно поєднується зі стравами з м'яса. Він володіє насиченим,
злегка кислуватим смаком, вигідно відтінений ароматом і смаком спецій, трав і
прянощів.