Комбуча Omega Three (лавандова)

"Комбуча - це кисло-солодкий газований прохолодний напій на основі симбіотичної культури Scoby. Чайний гриб (Medusomyces gisevii) це не єдиний організм, а симбіоз двох організмів (дріжджів і оцтовокислих бактерій), які перетворюють солодкий чай у речовину, що складається з оцтової кислоти та інших сполук. Крім того, в процесі проміжної ферментації виробляється етанол (спирт), далі можна перетворити в інші з'єднання. Також в процесі ферментації виробляється вуглекислий газ, який газирует напій комбуча. Живильні властивості чайного гриба вивчені вздовж і впоперек. Чайний квас виходить низькокалорійний (13 ккал/100 мл), що містить малу кількість цукрів і вуглеводів (по 3,2% кожного) і зовсім не містить жирів. Вміст вітамінів мінімальна, але все ж вони є: вітаміни групи B, вітамін C та ін. Біохімічний склад чайного квасу багатий кислотами. Комбуча містить оцтову, щавлеву, глюконову, глюкороновую, молочну і усніновой кислоти, а також фруктозу. Комбуча покращує травлення, наповнюючи кишечник корисними бактеріями і дріжджами. Крім цього, глюкуронова кислота є потужним антиоксидантом, що захищає організм від продуктів розпаду і вільних радикалів. Кислота легко пов'язує речовини забруднюють організм і полегшує видалення фенолів, спиртів, амінів та інших речовин, що погіршують здоров'я. Вчені досліджували ще 10 років тому, і прийшли до висновку про явну користь чайного гриба в справі очищення організму від токсинів, що може бути корисним для людей з хворобами нирок. Чайний гриб допомагає схуднути! Саме так стверджує доктор Клаус Кауфман у своїй книзі «Kombucha Rediscovered!: The Medicinal Benefits of an Ancient». Він пише, що настій чайного гриба покращує метаболізм, стимулює клітинні мембрани, робить людину енергійним, бажаючим зайнятися фізкультурою. Ми не будемо оскаржувати доктора Кауфмана, але фізичні заняття самі по собі сприяють схудненню. Кислоти, що містяться в готовому напої комбуча захищають печінку від токсичних речовин, одночасно знижуючи навантаження на підшлункову залозу. Дослідження проводилися на щурах, але ви можете спробувати почистити печінку самостійно. Депресія відступає при регулярному вживанні напою Комбуча, стверджує журнал Neuroendocrinology Letters vol.29 1/ 2008. Високий вміст алкалоїдів (теобромін, кофеїн, теофілін), амінокислот і вітамінів корисно для боротьби з кортизолом, гормоном стресу. Зменшення кількості кортизолу покращує настрій і підвищення концентрацію уваги. Відзначено, що регулярне вживання чайного квасу покращує сон і зміцнює психічне здоров'я."